Carnicería Sart
Imagen de nuestra tienda Carnisseria Sart
La Carnicería Sart tiene sus inicios en un pajar con huertos llamado "Cal Fustaret", en L'Armentera, que años más tarde se transformó en el que es ahora: una carnicería y charcutería.
Ricard, con Rosa, la hija pequeña de Josep y Rosa de Cal Fustaret, comercializan carnes de l’Empordà, charcutería y cocinados de elaboración propia.
Cuando Ricard comenzó el oficio de carnicero al lado de su madre, la Pepi en el año 1980, no pensaba que acabaría en l’Armentera regentando su propia carnicería al lado de la Rosa, junto a la cual con mucha ilusión y trabajo preparan los alimentos que colocan en el mostrador cada día, incluidos los Domingos.
Ricard también se encarga de la compra de los animales a los ganaderos de la comarca, que después sacrifican en el matadero municipal de l’Armentera, garantizando de esta forma la calidad y procedencia de las carnes. Barratina engorda las terneras, Ramón cría los cerdos, Silvestre los corderos y Ana los conejos.