Que se subvenciona?

• Substitució de bombetes, fluorescents, làmpades i equips per d'altres més eficients que permetin reduir el consum elèctric almenys un 30%
• Instal·lació de sistemes de control d´encesa i de regulació del nivell d´il.luminació que permet un estalvi elèctric d´almenys un 20%
• Reubicació dels punts de llum de manera que es redueixi el consum elèctric almenys en un 30%
• La inversió mínima que s'ha de realitzar per poder sol.licitar la subvenció és de 1.000 euros.

Quant es pot obtenir d´ajut?

• El 30% del cost elegible de la nova instal.lació
• De 15.000€ per sol.licitant

Termini de presentació de sol.licituds:

• Des del 15 de febrer de 2012 fins al 30 d´abril del 2012, o fins a l´exhauriment del pressupost.
• Els ajuts es concediran per ordre d´entrada de les sol.licituds.

Termini d´execució:

• La compra i la instal.lació de les tecnologies d´enllumenat subvencionades es pot realitzar entre l´1 de gener de 2012 i el 28 de setembre de 2012.

TOTS AQUELLS QUE ESTIGUIN INTERESSATS, TRUQUEU AL GREMI 972 63 04 06

Carns ecològiques a les nostres botigues? ...... Un nou futur

L'empresa Mont-Soliu col·laboradora del Gremi organitza una Jornada de carns ecològiques

Tenint en compte que d'aquest producte hi ha una demanda per part de la ciutadania, això no vol dir en cap cas que les nostres botigues s´hagin de convertir al 100% en botigues ecològiques, però segur que cada poble o barri hi ha un nombre de clients que si saben que a les nostres botigues hi tenim una part de producte ecològic els podrem captar com a clients.

Dia: dilluns 27 de febrer de 2012

Lloc: Restaurant Can Poncelas de Peralada - carretera de Vilabertran a Peralada s/n (sortint de Peralada aproximadament 1km a la dreta)

Jornada gratuïta pels agremiats

Programa previst:

13 a 15 h - Coneixement i degustació de productes

15 a 16 h - Presentació per part de l'empresa Mont-Soliu dels seus productes

16 a 18 h - Coneixement i degustació de productes

NOTA: Per una correcta organització, aquells que estigueu interessats podeu comunicar-ho al Gremi o a l'empresa.

Un dia és un dia, i malgrat que el colesterol amenaci, no es pot començar Carnaval sense menjar els dos productes.

El Gremi de Carnissers i Xarcuters Artesans de les Comarques Gironines, que presideix l´empordanès Ricard Josep, s´ha imposat en els darrers anys promocionar per aquestes dates una de les tradicions gastronòmiques del Carnaval, concretament la botifarra d´ou i el consum de greixons, a partir dels quals s´elaboren les conegudes coques, en aquest cas a càrrec dels artesans de la pastisseria i de la fleca.

Tradicionalment el Dijous Gras o Dijous Llarder, també conegut en altres comarques catalanes com el Dia de l´ou i el porc o Dia de la truita, és el tret de sortida de les festes de Carnaval. És tradició menjar en aquesta data la botifarra d´ou, a més d´altres de semblants com la blanca o la negra. També és costum prendre truita de botifarra. A l´hora d´esmorzar,  per postres o per berenar, en els carnavals més autòctons es menja la coca de llardons.

Ricard Josep recorda que "la tradició arrenca del costum que hi havia d´allargar la matança del porc i una de les primeres botifarres que s´elaboraven es complementava amb ou, la qual cosa volia dir que era la primera que s`havia de consumir. A partir d´aquí ha arrelat una llarga tradició que des del Gremi hem volgut no només mantenir sinó, sobretot en els darrers anys, impulsar".

A banda de la promoció que, al llarg de tota la setmana, es realitzar a les carnisseries, ahir es va celebrar una degustació popular de botifarra a Girona, organitzada pel mateix Gremi, i els dies previs es van promoure visites de les escoles als centres de producció per tal de donar a conèixer la seva elaboració. El president del sector en va organitzar una al seu establiment de l´Armentera i reconeix que "és una bona forma de fer conèixer aquesta tradició entre les noves generacions, evitar que desaparegui i valoritzar aquest producte. Hem de tenir present que la botifarra d´ou i la coca de greixons no són una tradició empordanesa, però l´hem incorporada plenament i avui s´ha estès per tot Catalunya i es troba plenament en auge".

Font: HORA NOVA Bisetmanari de l´Alt Empordà - 17 de febrer de 2012